Corsi per Alimentaristi

Secondo quanto disposto dalla Regione Campania con Decreto Dirigenziale N.46 del 23 Febbraio 2005, il rilascio del libretto sanitario di cui all'art. 14 della legge 283/62, viene sostituito dall'attestato di frequenza ad un idoneo percorso di formazione.

A seconda del ruolo svolto dall'alimentarista all'interno dell'azienda, la durata e i contenuti del corso saranno differenziati secondo lo schema:

Soggetti Interessati
 Formazione Aggiornamento
Ore Prezzo Ore Prezzo
Addetti di livello rischio 1
  • Baristi, fornai ed addetti alla produzione di pizze e similari.
  • Addetti alla vendita di alimenti sfusi e generi alimentari escluso ortofrutta.
  • Addetti somministrazione/porzionamento pasti in strutture socio-assistenziali e scolastiche.
4 € 35,00 3 € 35,00
Addetti di livello rischio 2
  • Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, ristoranti e affini, etc.).
  • Pasticceri e gelatieri (produzione).
  • Addetti gastronomia (produzione e vendita).
  • Addetti produzione pasta fresca.
  • Addetti lavorazione latte e formaggi.
  • Addetti macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita di carni, pesce e molluschi.
  • Addetti produzione ovoprodotti.
8 € 70,00 6
 € 70,00
Responsabili industrie alimentari rischio 3
 12 € 100,00 6 € 70,00

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La MYLLENNIUM è accreditata con il numero 215/06 dalla Regione Campania a rilasciare attestati validi per il territorio nazionale per i corsi di "alimentaristi" (in sostituzione del libretto sanitario Decreto Dirigenziale Regione Campania 46/2005).